“嬌氣”農產品有了精準銷路——盒馬村的戴莊樣本

“太空白茄子”、“沙瓤西紅柿”，這些被菜市場、中間商“看不上”的““難搞”的生鮮商品，如何在市場上賣出好身價？盒馬正在嘗試解答這個問題。

近期，江蘇省鎮江市句容縣戴莊村，因種出了游戲中的“太空白茄子”而備受關注。戴莊村其實是國內發展生物多樣性農業的樣本，同時也是與盒馬有訂單農業合作的盒馬村之一。成為盒馬村后的戴莊逐漸打通了農村與市場需求的通道，開始對農產品種植計劃做精細化調整，而雙方的合作也正在逐漸超出單一的產品采購合作，開始拓展更大的想象空間。

以銷定產提升“嬌氣”農產品種植效率

“圓白茄子是個土品種，但在市面上確實不多見，因為沒人愿意種，種子公司都不愿意留這種茄子的種子，在賣給盒馬之前，都是農戶自留種子，種出來自己吃，直到盒馬采購發現這個白茄子，我們才開始做規模種植的?！贝髑f村委副書記王忠立說道。

王忠立告訴記者，除了圓白茄子，戴莊村專供盒馬的沙瓤西紅柿，同樣銷量很好，這種西紅柿不同于目前市面上常見的比較硬的西紅柿，它皮薄、肉軟、汁多，是很多消費者小時候吃的那種西紅柿，“這種西紅柿和圓白茄子一樣，越來越難見到，就是因為難保存、難運輸，所以很多菜市場以及中間商都不愿意收這些蔬菜，即便這種蔬菜非常好吃。

與盒馬合作后，戴莊的“嬌氣”農產品有了銷路，并且能賣出好價格，直接帶動了農戶的積極性。盒馬在這個過程中不斷給戴莊市場的反饋，與戴莊共同探索出按季節以銷定產的合作模式，農戶只管種出符合標準的農產品，盒馬則負責戴莊商品的推廣和銷售。此種合作模式下，戴莊農產品的產量猛增，這些原本被“看不上”的農產品種植面積不斷增加。

盒馬村打通新農村市場窗口

戴莊之所以種“嬌氣”的農產品，是因為戴莊在發展的生物多樣性農業限制著戴莊農產品的產能。戴莊村的致富帶頭人、全國脫貧攻堅楷模趙亞夫表示，戴莊從開始定下發展生物多樣性農業到現在已經有20年的時間，用20年修復戴莊的生態、土壤環境，讓這里的土地重新肥沃起來，這個過程不使用化肥、農藥，所以不能做大規模的農業種植，所以種高附加值的農產品就是戴莊的出路。

“渠道對我們而言很重要?！?，王忠立表示，“首先，我們需要更用戶更符合我們目標群體的渠道；其次，能夠不著急，告訴我們市場的需求是什么樣的，讓我們對出品標準以及產量進行調整，幫助我們產出更符合消費者需要的農產品，賣得更多，收入更好。盒馬就是這樣的渠道”。

趙亞夫告訴記者，除了單純的采購合作，戴莊還希望與盒馬達成更加深入的合作，例如在技術層面、資本層面都還要很大的想象空間。盒馬不僅能作為戴莊農產品走向城市市場的通道，也可以成為反推戴莊產業升級的幫手。

截至目前，盒馬村已經成為全國各地特色農產品種植的試驗田，不止是戴莊村，上海崇明島上，用無人機噴灑農藥的翠冠梨基地，四川丹巴獨有的黃金莢，重慶純天然的莼菜養殖基地，都是盒馬村發展特色農產品的例證。當下，國家制定出振興鄉村的宏偉藍圖，鄉村若想振興，就要走出不一樣的特色化道路，有專家點評：盒馬村模式已成為振興鄉村、可持續發展的解決方案。